F&B Manažér

Požiadavky na zamestnanca

Zodpovednosť a povinnosti

zabezpečovanie správneho fungovania služieb na svojom oddelení - zameranie jedlo a nápoje, riadenie a kontrola činnosti výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky, zabezpečenie bezproblémového chodu reštauračnej a kaviarenskej prevádzky, zodpovednosť za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy, riadenie školení a odborného výcviku podriadených pracovníkov, prijímanie objednávok, organizácia prípravy, realizácie a zúčtovania gastronomických akcií, riadenie a kontrola zamestnancov stravovacej prevádzky, výber nových zamestnancov, spolupráca pri tvorbe jedálnych a nápojových lístkov, riešenie neštandardných prípadov na prevádzke, riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov.

Úroveň vzdelania

• Stredoškolské vzdelanie s maturitou

Požadované profesijné skúsenosti

prax na profesijnej pozícií "F&B MANAŽÉR"

Úroveň profesijných skúseností

• Senior

Počet rokov nadobudnutých profesijných skúseností

• 5

Ostatné požiadavky na zamestnanca

ovládananie základov "FOODMAN"-software, prax na profesijnej pozícii "F&B MANAŽÉR", Ovládanie DE alebo EN jazyka na požadovanej úrovni, skúsenosti s prácou v hospitality podmienkou, dochvíľnosť komunikatívnosť, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, flexibilitu, lojálnosť orientácia na detaily, práca s ľuďmi.

Jazykové znalosti

Požadované jazykové znalosti

• Deutsch: B2: Stredne pokročilý
• English: B2: Stredne pokročilý

Vodičský preukaz

Vodičský preukaz

• B