Šéfkuchár

Vígľaš, Slovensko
Slovensky
1,300.00 - 1,800.00 EUR / Mesačná mzda
Pridané

Do nášho tímu hľadáme skúseného šéfkuchára, ktorý by svojimi schopnosťami a kvalitami prispel k spokojnosti našich hostí. Ak si myslíte, že ste ten správny človek pre túto pozíciu a dokážete pozdvihnúť a udržať gastronómiu nášho hotela na vysokej úrovni, radi Vás privítame na osobnom pohovore. Životopis s fotografiou prosím zasielajte na adresu director@grandviglas.com Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov.

Požiadavky na zamestnanca

Zodpovednosť a povinnosti

Práca šéfkuchára obsahuje: plná zodpovednosť za chod kuchyne, vytváranie jedálneho lístka, zostavenie návrhu menu pre gastronomické a spoločenské podujatia, eventy a svadby, dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa EÚ štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP, kalkulácie jedál, organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni, zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie v spolupráci s dodávateľmi, zodpovednosť za čerstvosť a kvalitu objednávaných surovín, dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou, podávaných jedál, dodržiavanie noriem spotreby surovín, zodpovednosť za odpisovanie tovaru podľa reálnej spotreby surovín, úzky spolupráca s ostatnými oddeleniami hotela, - zodpovednosť za včasnú prípravu jedál podľa harmonogramu

Úroveň vzdelania

  • Stredoškolské vzdelanie s maturitou

Požadované profesijné skúsenosti

  • Vzdelanie v gastronomickom odbore.

Úroveň profesijných skúseností

  • Senior

Počet rokov nadobudnutých profesijných skúseností

  • 3

Počítačové znalosti

Počítačové znalosti

  • Microsoft Excel: A1: Začiatočník

Vodičský preukaz

Vodičský preukaz

  • B

Ostatné požiadavky na zamestnanca

  • príjemné vystupovanie, zvládanie krízových situácií, orientácia na zákazníka, samostatnosť a dobré organizačné schopnosti, ochota, spoľahlivosť a dôslednosť, schopnosť pracovať v tíme, ochota učiť sa nové veci

Контакт

The castle hotel, The Grand Vígľaš★★★★ Ing. Tomáš Sokologorský Форма обратной связи

Форма обратной связи

Сведения о компании

ПРЕМИУМ-ЧЛЕНЫ