Sous Chef - zástupca šéfkuchára
1,800.00 EURHotel Devín ⭑⭑⭑⭑ prijme zástupcu šéfkuchára. Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov
We noticed that you have an ad blocker enabled. Since the content of our portal includes advertising, some functionalities of the portal may be considered as advertising and blocked or otherwise disabled. If you want our portal to work fully and correctly, please add it to the list of unblocked websites (whitelist). Thank You
Bratislavský HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ hľadá zodpovedného zástupcu šéfkuchára.
Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi s prácou vedenia tímu kuchyne a neposlednom rade vynikajúcim zmyslom pre detail chute, dizajnu jedál a všetkého dobrého čo hostia očakávajú od dobrého jedla :).
Plná zodpovednosť za chod výrobného strediska v neprítomnosti šéfkuchára. ZODPOVEDNOSŤ: na spolupráci na tvorbe nových ponúk na jednotlivých strediskách ( Reštaurácia, Kaviareň, Lobby bar , Kongresové centrum), za kvalitu podávaných jedál, dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP, organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni, za skladové zásoby surovín a ich objednávanie, dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál, pripravovanie všetkých ponúkaných jedál, dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku, organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál, kontrola kvality hotových jedál.
v gastronomickom odbore
Odborná prax na pozícií "kuchár" = 4 roky, zodpovednosť, time managment, flexibilnosť, chuť pracovať, zdokonaľovať svoje vedomosti, tímovosť, znalosť tradičných receptov v konvenčnom prevedení.