Zástupca Šéfkuchára - Sous Chef

Bratislava, Slovensko
Slovensky
2,500.00 EUR / Mesačná mzda
Pridané

Bratislavský HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ hľadá zodpovedného zástupcu šéfkuchára.

Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi s prácou vedenia tímu kuchyne a neposlednom rade vynikajúcim zmyslom pre detail chute, dizajnu jedál a všetkého dobrého čo hostia očakávajú od dobrého jedla :).

Požiadavky na zamestnanca

Zodpovednosť a povinnosti

Plná zodpovednosť za chod výrobného strediska v neprítomnosti šéfkuchára. ZODPOVEDNOSŤ: na spolupráci na tvorbe nových ponúk na jednotlivých strediskách ( Reštaurácia, Kaviareň, Lobby bar , Kongresové centrum), za kvalitu podávaných jedál, dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP, organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni, za skladové zásoby surovín a ich objednávanie, dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál, pripravovanie všetkých ponúkaných jedál, dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku, organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál, kontrola kvality hotových jedál.

Úroveň vzdelania

  • Stredoškolské vzdelanie s maturitou

Požadované profesijné skúsenosti

v gastronomickom odbore

Úroveň profesijných skúseností

  • Senior

Počet rokov nadobudnutých profesijných skúseností

  • 4

Ostatné požiadavky na zamestnanca

Odborná prax na pozícií "kuchár" = 4 roky, zodpovednosť, time managment, flexibilnosť, chuť pracovať, zdokonaľovať svoje vedomosti, tímovosť, znalosť tradičných receptov v konvenčnom prevedení.

Jazykové znalosti

Požadované jazykové znalosti

  • English: A1: Začiatočník

Contacto

HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ Riečna 4, Bratislava Jakub Majcín
Teléfono: +421911766880
Formulario de contacto

Formulario de contacto

Información de la empresa

Ver perfil y Todos los anuncios

MIEMBROS PREMIUM

Este sitio web utiliza cookies

Las cookies son pequeños archivos de texto almacenados por un sitio web en su computadora. Se utilizan para mejorar la experiencia de su sitio web, analizar el rendimiento de su sitio y recopilar datos de uso. También utilizamos herramientas y servicios de terceros para este fin. Algunos de los datos obtenidos de esta manera pueden proporcionarse a socios dentro y fuera de la UE. Al hacer clic en "Permitir todo", acepta el procesamiento de cookies. Al hacer clic en "Rechazar todo" rechazará todas las cookies excepto las necesarias. Haga clic en "Administrar configuración" para obtener información más detallada y ajustar sus preferencias.

Las cookies necesarias se utilizan para garantizar el correcto funcionamiento del sitio web. Permiten navegar por el sitio o acceder a áreas protegidas del sitio. Las cookies necesarias pueden procesarse sin el consentimiento del interesado.

Las cookies preferidas permiten que un sitio web recuerde información que determina la forma en que se comporta o se ve el sitio web, como su idioma preferido o la región en la que se encuentra actualmente.

Las cookies estadísticas nos ayudan a mejorar nuestro sitio web al proporcionar información sobre cómo los visitantes usan el sitio, a través de la recopilación anónima de información.

Las cookies de marketing le permiten analizar la actividad en línea de los visitantes del sitio. Como resultado, ven menos anuncios mientras navegan por la web. Se muestran principalmente los anuncios que son de interés para el visitante.