Zástupca Šéfkuchára - Sous Chef

Bratislava, Slovensko
Slovensky
2,500.00 EUR / Mesačná mzda
Pridané

Bratislavský HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ hľadá zodpovedného zástupcu šéfkuchára.

Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi s prácou vedenia tímu kuchyne a neposlednom rade vynikajúcim zmyslom pre detail chute, dizajnu jedál a všetkého dobrého čo hostia očakávajú od dobrého jedla :).

Požiadavky na zamestnanca

Zodpovednosť a povinnosti

Plná zodpovednosť za chod výrobného strediska v neprítomnosti šéfkuchára. ZODPOVEDNOSŤ: na spolupráci na tvorbe nových ponúk na jednotlivých strediskách ( Reštaurácia, Kaviareň, Lobby bar , Kongresové centrum), za kvalitu podávaných jedál, dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP, organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni, za skladové zásoby surovín a ich objednávanie, dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál, pripravovanie všetkých ponúkaných jedál, dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku, organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál, kontrola kvality hotových jedál.

Úroveň vzdelania

  • Stredoškolské vzdelanie s maturitou

Požadované profesijné skúsenosti

v gastronomickom odbore

Úroveň profesijných skúseností

  • Senior

Počet rokov nadobudnutých profesijných skúseností

  • 4

Ostatné požiadavky na zamestnanca

Odborná prax na pozícií "kuchár" = 4 roky, zodpovednosť, time managment, flexibilnosť, chuť pracovať, zdokonaľovať svoje vedomosti, tímovosť, znalosť tradičných receptov v konvenčnom prevedení.

Jazykové znalosti

Požadované jazykové znalosti

  • English: A1: Začiatočník

Contatto

HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ Riečna 4, Bratislava Jakub Majcín
Telefono: +421911766880
Modulo di contatto

Modulo di contatto

Dati dell’azienda

MEMBRI PREMIUM

Questo sito utilizza i cookie

I cookie sono piccoli file di testo memorizzati da un sito web sul tuo computer. Sono utilizzati per migliorare l'esperienza del tuo sito Web, analizzare le prestazioni del tuo sito e raccogliere dati sull'utilizzo. Utilizziamo anche strumenti e servizi di terze parti per questo scopo. Alcuni dei dati così ottenuti possono essere forniti a partner all'interno e all'esterno dell'UE. Cliccando su "Consenti tutto", acconsenti al trattamento dei cookie. Cliccando su "Rifiuta tutti" rifiuterai tutti i cookie tranne quelli necessari. Fai clic su "Gestisci impostazioni" per ottenere informazioni più dettagliate e modificare le tue preferenze.

I cookie necessari sono utilizzati per garantire il corretto funzionamento del sito web. Consentono la navigazione nel sito o l'accesso ad aree protette del sito. I cookie necessari possono essere elaborati senza il consenso dell'interessato.

I cookie preferiti consentono a un sito Web di ricordare le informazioni che determinano il modo in cui il sito Web si comporta o appare, come la tua lingua preferita o la regione in cui ti trovi attualmente.

I cookie statistici ci aiutano a migliorare il nostro sito Web fornendo informazioni su come i visitatori utilizzano il sito, attraverso la raccolta anonima di informazioni.

I cookie di marketing consentono di analizzare l'attività online dei visitatori del sito. Di conseguenza, vedono meno annunci mentre navigano sul Web. Vengono principalmente visualizzati gli annunci che interessano al visitatore.