Sous Chef - zástupca šéfkuchára
1,800.00 EURHotel Devín ⭑⭑⭑⭑ prijme zástupcu šéfkuchára. Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov
Мы заметили, что у Вас включена функция блокировки рекламы. Поскольку контент нашего портала содержит рекламу, программы для блокировки рекламы могут принять некоторые его функции за нежелательную рекламу и заблокировать или иным образом отключить их. Если Вы хотите пользоваться всеми возможностями портала, пожалуйста, добавьте адрес нашего портала в список разрешенных веб-сайтов (белый список). Спасибо!
Bratislavský HOTEL DEVÍN ⭑⭑⭑⭑ hľadá zodpovedného zástupcu šéfkuchára.
Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi s prácou vedenia tímu kuchyne a neposlednom rade vynikajúcim zmyslom pre detail chute, dizajnu jedál a všetkého dobrého čo hostia očakávajú od dobrého jedla :).
Plná zodpovednosť za chod výrobného strediska v neprítomnosti šéfkuchára. ZODPOVEDNOSŤ: na spolupráci na tvorbe nových ponúk na jednotlivých strediskách ( Reštaurácia, Kaviareň, Lobby bar , Kongresové centrum), za kvalitu podávaných jedál, dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP, organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni, za skladové zásoby surovín a ich objednávanie, dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál, pripravovanie všetkých ponúkaných jedál, dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku, organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál, kontrola kvality hotových jedál.
v gastronomickom odbore
Odborná prax na pozícií "kuchár" = 4 roky, zodpovednosť, time managment, flexibilnosť, chuť pracovať, zdokonaľovať svoje vedomosti, tímovosť, znalosť tradičných receptov v konvenčnom prevedení.