Zástupca F&B manažéra

Požiadavky na zamestnanca

Zodpovednosť a povinnosti

zabezpečovanie správneho fungovania služieb na svojom oddelení - zameranie jedlo a nápoje, riadenie a kontrola činnosti výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky, zabezpečenie bezproblémového chodu reštauračnej a kaviarenskej prevádzky, zodpovednosť za dodržiavanie hygienických predpisov, tech. výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy, riadenie školení a odborného výcviku podriadených pracovníkov, prijímanie objednávok, organizácia prípravy, realizácie a zúčtovania gastronomických akcií, riadenie a kontrola zamestnancov stravovacej prevádzky, výber nových zamestnancov, spolupráca pri tvorbe jedálnych a nápojových lístkov, riešenie neštandardných prípadov na prevádzke, riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov

Úroveň vzdelania

• Stredoškolské vzdelanie s maturitou

Požadované profesijné skúsenosti

Odborná prax na pozícií F&B zástupca manažéra / Supervízor F&B

Úroveň profesijných skúseností

• Senior

Počet rokov nadobudnutých profesijných skúseností

• 3

Ostatné požiadavky na zamestnanca

Vzdelanie v odbore cestovný ruch / hotelierstvo, základná skúsenosť so softvérom "FOODMAN", znalosť jedného z vyššie uvedených cudzích jazykov, kúsenosti s prácou v hospitality podmienkou, dochvíľnosť, komunikatívnosť, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, flexibilitu, lojálnosť, orientácia na detaily, práca s ľuďmi

Jazykové znalosti

Požadované jazykové znalosti

• Deutsch: B2: Stredne pokročilý
• English: B2: Stredne pokročilý

Počítačové znalosti

Počítačové znalosti

• Microsoft Word: C1: Pokročilý
• Microsoft Excel: C1: Pokročilý
• Microsoft Outlook: C1: Pokročilý

Vodičský preukaz

Vodičský preukaz

• B